Salumificio Dessilani Antonio S.n.c.

Salame al Nebbiolo delle Colline Novaresi

Il salame al Nebbiolo è preparato in modo artigianale con carni genuine, accuratamente selezionate, nel rispetto della tradizione. E’ arricchito con spezie che, mescolate con il vino Nebbiolo delle Colline Novaresi, ne esaltano il fragrante profumo e il delicato sapore.

Prodotto con carni suine accuratamente selezionate, non contiene derivati del latte ed è pertanto indicato per coloro che hanno intolleranza alle proteine di questo alimento.

Prodotto con vino da agricoltura biologica dell’Azienda Agricola Biologica Bianchi di Sizzano (Novara).

Azienda Agricola Biologica Bianchi Uva Nebbiolo

Spanna-Nebbiolo Colline Novaresi D.O.C.

Nebbiolo

Prodotto con i migliori grappoli di uva Nebbiolo coltivati nei vigneti di collina nel comune di Sizzano a circa 320 metri di altitudine slm.

COLORE: rosso rubino intenso.
PROFUMO: vinoso, con sentori di violetta.
SAPORE: vino di buon corpo, morbido asciutto.
GRADO ALCOLICO: 12% Volume.
ACIDITA’ TOTALE: 6,5 g/l.
DEGUSTAZIONE: servire a 16-18 °C, avendo l’accortezza di stappare la bottiglia almeno un’ora prima di servirla.
SERVIRE CON: salumi, piatti a base di carne, grigliate, arrosti.

Il Salame al Nebbiolo è un prodotto promosso dall'Enoteca regionale di Gattinara e delle Terre del Nebbiolo del Nord Piemonte.

Inaugurata il 10 luglio 1999, sotto la presidenza di Gian Mario Scribante, l'Enoteca, che si prefigge di promuovere la conoscenza dei vini locali anche in relazione agli accostamenti con la cucina del posto, ha la propria sede in Villa Paolotti, a Gattinara (Vercelli), caratteristica costruzione della fine del secolo scorso caratterizzata da una magnifica corte interna ombreggiata da un tiglio centenario.

Enoteca regionale di Gattinara e delle Terre del Nebbiolo del Nord Piemonte

Pagina aggiornata al 1° Marzo 2004